Donos e profissionais que atuam em bares e restaurantes de Camaçari iniciaram, na segunda-feira (24), o curso “Bares e Restaurantes: Gestão Operacional”, voltado ao aprimoramento da gestão dos empreendimentos e à qualificação dos serviços oferecidos ao público. A aula inaugural reuniu uma turma de 25 alunos no Centro de Treinamento (CTS), da Secretaria de Turismo de Camaçari, localizado no Shopping Linha Verde, em Arembepe.

A capacitação é realizada por meio da parceria entre a Secretaria de Turismo de Camaçari (Setur) e a Secretaria de Turismo do Estado da Bahia (Setur-BA), com apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), e integra o Programa QualiTurismo Bahia, iniciativa da Setur-BA voltada ao fortalecimento e à qualificação do setor turístico no estado.

O titular da Setur, Patrício Oliveira, destacou a importância da formação profissional para o desenvolvimento da atividade turística e para a potencialização dos empreendimentos que fazem parte da cadeia produtiva do município.

“Qualificar é a nossa meta, pois assim, estamos investindo no turismo de Camaçari. Uma gestão mais preparada, contribui para melhorar os serviços, fortalecer os negócios e proporcionar experiências cada vez melhores para moradores e visitantes. Essa parceria reafirma o compromisso do município com o desenvolvimento do nosso setor turístico”, afirmou o secretário.

Com carga horária de 36 horas, o curso segue até o dia 14 de setembro, de segunda a quinta-feira, das 18h às 21h. A programação foi estruturada para apresentar ferramentas e conhecimentos aplicáveis à rotina dos estabelecimentos, contribuindo para uma gestão mais eficiente e para a melhoria dos resultados dos negócios.

Entre os conteúdos abordados estão Planejamento e Organização; Sustentabilidade, Segurança Alimentar e Custos; Controle de Vendas e Gestão de Estoques; Gestão de Equipes; Finanças em A&B; Excelência no Atendimento; e Manutenção Preventiva e Sistemas de Gestão.

A iniciativa também reforça a importância da qualificação contínua dos profissionais que atuam no segmento de alimentação fora do lar, considerando o papel estratégico de bares e restaurantes na composição da experiência turística.